Berlin merkezli uluslararası bir şirkette, Şef Aşçı pozisyonunda çalışacak deneyimli bir ekip arkadaşı aranmaktadır. Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri kuvvetli adaylar tercih edilmektedir.

İş Tanımı

• Restoran/otelin mutfak operasyonlarını yönetmek ve geliştirmek,
• Menü planlama, reçete standartlarını oluşturma ve uygulama,
• Mutfak ekibini yönetmek, görev dağılımlarını yapmak ve performanslarını takip etmek,
• Hijyen, kalite ve gıda güvenliği standartlarına uygun üretim süreçlerini denetlemek,
• Maliyet kontrolü sağlamak, satın alma ve stok yönetimini organize etmek,
• Yeni tatlar ve sunum teknikleri geliştirerek müşteri memnuniyetini artırmak.

Aranan Nitelikler

• Aşçılık veya Gastronomi alanında eğitim almış,
• Özellikle Akdeniz, Türk mutfakları alanında uzman,
• Minimum 2 yıl şef aşçı veya yönetici aşçı pozisyonunda deneyimli,
• Liderlik, ekip yönetimi ve iletişim becerileri güçlü,
• Yaratıcı, yenilikçi ve trendleri takip eden,
• Hijyen ve gıda güvenliği konularında bilgili,
• Yurt dışında çalışmaya engel durumu olmayan,
• Tercihen Almanca iletişim becerisine sahip.

Sunulan İmkanlar

• Rekabetçi maaş ve yan haklar,
• Konaklama ve yemek imkanı,
• Çalışma izni ve gerekli resmi süreçlerde destek,
• Uluslararası bir mutfakta kariyer gelişimi fırsatı.